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市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告

2019-01-17

〔2018年 第12号〕

  为指导餐饮服务提供者规范经营行为,落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》,现予以发布,自2018年10月1日起施行。

  特此公告。

  附件:餐饮服务食品安全操作规范

  市场监管总局

  2018年6月22日

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